メルボルンのカフェで、コーヒーを注文しよう！＊その２＊

Traveller cafeにて。

なかなか夏になりきってくれないメルボルンです。
最近は花粉らしきものが鼻と目を刺激してきて、辛いです・・。
何が飛んでるんでしょーか・・
私、一応日本では花粉症じゃなかったんですけども。

前回は、コーヒーの種類について書きましたが、
今回は、さらなるオプションについて書きます！
こちらの人はコーヒーに対する細かい注文がとにかく多いですからね。
最初はそれ通りに作るのが大変でしたが、今はもう慣れました＾＾

選べるポイントその１
エスプレッソの強さ
Weak・・Ristretto＝1/2 shot＝15ml
Normal・・1shot＝30ml
Strong・・Double ristretto＝15ml×2＝30ml
お店や、カップの大きさによってレシピが違うのですが、一般的なレシピの場合はこんな感じです。
Double ristrettoとは、量的にはNormalの30mlと同じなのですが、カフェインの強さが違います。エスプレッソマシーンの、エスプレッソが抽出されてくる箇所は、二股になっていて、そこから二手に別れてエスプレッソが流れ出てくるのですが、最もカフェインが強い最初の15ml(Ristretto)×２の30mlのことを、Double ristrettoと呼びます。
説明が難しい・・・・
まあ、とにかくエスプレッソの濃さ、カフェインの強さが選べるということです！

選べるポイントその２
コーヒーの温度
Warm・・熱すぎず、あたたかい程度（子供やお年寄り向けの注文の時によく言われます）
Extra hot・・普通よりも、熱めに。（寒い冬のテイクアウェイや、ゆっくり少しずつ飲んで長居したい方によく言われます）

選べるポイントその３
ミルクの種類
Skinny・・低脂肪牛乳。
Soy・・豆乳。
Almond・・アーモンドミルク。
Coconut・・ココナッツミルク。
私の働いているカフェでは、これだけの種類のミルクがあります。ちなみに普通のミルクのことは、Full cream milkといいます。

選べるポイントその４
砂糖の量と種類
Equal・・人工甘味料。
White sugar・・白砂糖。
Brown sugar・・黒砂糖。
私の働いているカフェでは、基本黒砂糖を使っています。お砂糖の量は、数字で表します。１sugar＝スプーン１杯のお砂糖という意味になります。

選べるポイントその５
ミルクやハニーをあらかじめ入れるか、別添えにするか
Cold milk on the side
Hot milk on the side
Honey on the side
など、別添えにする場合は、「on the side」で表します。
ミルクの別添えは、ロングブラックなどのブラックコーヒーを頼まれる方から、たまに言われる事があります。
ハニーの別添えは、チャイラテやティーでよくあります。

選べるポイントその６
ミルクの量
Three quarter・・カップの４分の３まで。
Half・・カップの２分の１まで。
コーヒーを飲みたいんだけど、１日何倍も飲むと、ミルクの摂取量が多くなる・・かといってブラックという気分ではないー・・っていう時に、このオプションは使えます。値段は特に変わらないので、ちょっと損したような気にもなりますが。笑　

選べるポイントその７
ノンカフェインを希望する場合
Decaf・・日本でも最近どんどん人気が出て来ているノンカフェインのコーヒー。「デカフェ」のことです。

選べるポイントその８というか番外編
メルボルンオリジナルのコーヒー
Magic・・Three quarter strong flat whiteのことだそうです。フラットホワイトではなく、ラテだという人もいます。どっちがほんとなのか分からないです。笑　まあでもそんなに違いはないけど・・。なんでマジックと呼ばれているのか分かりませんが、メルボルンで生まれた呼び名なんだそうです。たまに注文入ります。初めて、「Can I have a magic？」って言われた時は、意味が分からず、目が点になりましたけどね。笑


こんな感じです！！！
ですので、実際に注文する時は、



「Can I have a three quarter weak skinny latte with 2 sugar? Oh! Extra hot please!」
（エスプレッソ弱めのラテをひとつちょうだい。
ミルクは低脂肪乳。量は４分の３程度で、お砂糖は２杯。
あ、それから温度はかなり熱めでよろしくね！）



みたいな感じになります。長。
そして日本語にするとなんかうっとおしく感じるのはなぜ。笑
ちょっと富裕層のおばちゃんをイメージして訳してみましたが。笑

ほんとにこんな細かく注文すんのかって思われそうですが、


ほぼ全てのお客さん、こんな感じの注文です。

逆にたまに、ただの「ラテ」とか「カプチーノ」とか注文入ると、「え？ほんとに？何もオプションなし？」って不安になる。笑


そしてお店側では受けた注文を、短くアルファベットで表してカップに書いて注文を伝えます。
例えば、上の注文であれば、
「WK SK L 3/4 ＋2 XHOT」とかいう感じに。
細かい決まりは無くて、お店毎に多少違ったりしますが、まあ基本は、


「伝わればよし。分からなければ書いた人に聞いて。」


というスタンスです。（うちの店は。）テキトーか！さすがオーストラリアだなー。笑
ほんで実際分からない場合が多いし。笑
なんて書いてあるか、読めないことが多い。笑
私「ねぇねぇ、これってC（カプチーノ）？L（ラテ）？」
同僚くん（背が２mくらいあるんじゃないかってくらいでかいオーストラリア人の男の子）「えーっとこれは・・・ん？なんだっけ？ん？・・んんん？？なんだっけこれー！」


私「おい。自分で書いたんちゃうんか。」


こんな感じのことは、しょっちゅう起こります。忙しい時ほどよく起こる。笑
自分の字を一生懸命見つめる同僚くんを見てると、思わず笑っちゃいます。

同僚くん（芸人みたいにずっと喋ってるただのおもろい人）「Rina！！このコーヒー、Weakにしてくれた？」
私「え？Warmじゃないの？」
同僚くん「ノー！ノー！Rina！！カモーーーーーン！！！ちゃんと見て！ここ！Weakって書いたよ俺！」
私「いやWしか読めないっす。」
Wのあとぐっちゃぐちゃで、でも4文字だったから、てっきりWarmかと思ったのに。Weakだったなんてこともありました。ただでっかくWKって書いてくれればいいんだよ・・・。



てか！私ネイティブじゃないのに、容赦なく読みにくい字を突きつけてくるこの厳しさね！笑
逆に特別扱いされてなくて、ありがたいですけど＾＾





この注文の仕方で、ぜひぜひいろんなコーヒーを試してみてください。そして自分のお気に入りコーヒーをみつけましょー♡

Brother baba budanというカフェのホットチョコレート。
メルボルン発のおいしいチョコレート屋さん「Mork」のチョコパウダーをふんだんに使っている上に、そのMorkの棒チョコレートがぐさっと刺さっているという！！
なんとも贅沢なホットチョコレートです＾＾とってもおいしく頂きました。


Traveller cafe（最初の写真のカフェ）
https://www.broadsheet.com.au/melbourne/cafes/traveller

Brother baba budan（ホットチョコレートを紹介したカフェ）
https://www.broadsheet.com.au/melbourne/cafes/brother-baba-budan

どちらもメルボルンの有名カフェ、SEVEN SEEDSの系列店です＾＾




本日のTTSレート
1AUD＝80.69円

とうとう８０円台になったーーーー！！！！！！